Mozzarella është një djathë tradicionalisht jugor italian i bërë nga qumështi i buallit italian me metodën e pastave filata. Mocarela e freskët në përgjithësi është e bardhë, por kur kalohet, ajo kthehet në të verdhë të lehtë në varësi të dietës së kafshës.
A është djathi mocarela i mirë për dietën me pak karbohidrate?
Ndryshe nga shumica e djathrave, Mozzarella shijohet e freskët, në vend që të plaket! Me një numër total karbohidratesh prej 1 gram për ons, është edhe një djathë tjetër keto-miqësor për t'u mbajtur pranë. Mocarela gjithashtu përmban probiotikë, të cilët kanë treguar se përmirësojnë shëndetin e tretjes dhe shëndetin emocional!
A ka karbohidrate mocarela e freskët?
Mocarela e freskët dhe e pakëz e skremuar janë në thelb të njëjta për sa i përket kalorive, yndyrës dhe yndyrës së ngopur, POR e skremuar pjesërisht ka karbohidrate (1 gram për ons, ndoshta nga ato të shtuara niseshte patate) dhe në mënyrë qesharake më shumë natrium (mbi 200 miligramë më shumë për ons se mocarela e freskët).
A është mocarela një meze e lehtë keto?
Djathë Cheddar, djathë bleu, feta, mocarela - të gjitha llojet e djathit janë lojë të ndershme në dietën keto. Për një version të lehtë për t'u ngrënë, që mund ta merrni me vete në punë ose kur jeni duke kryer punë, zgjidhni djathë me fije ose pykë. Vetëm sigurohuni që të zgjidhni varietete me yndyrë të plotë, sepse yndyra është çelësi i dietës keto.
A mund të ha djathë pa kufi me keto?
(Vetëm mbani mend: Djathi nuk është "i pakufizuar" në një dietë keto, pasi ai ende përmban kalori dhe karbohidrate; ështëgjithashtu i lartë në yndyrna të ngopura, që është një opsion më pak i shëndetshëm për zemrën sesa yndyrnat e pangopura, sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës.)
