Shumica e kopshtarëve do t'ju thonë se marulja e hidhur është rezultat i nxehtësisë së verës; marule njihet si një perime e sezonit të ftohtë. Kur temperaturat rriten, bima futet në modalitetin e maturimit dhe bulon - dërgon një kërcell dhe lule. Është gjatë këtij procesi që prodhohet marule e hidhur.
A është e sigurt të hahet marule e hidhur?
Përgjigja është po, është në rregull të hani marule të hidhur. Nuk do të japë freskinë e freskët të marules që është rritur siç duhet, por do ta kryejë punën.
Pse marulja ime është e gjatë dhe e hidhur?
Shumica e varieteteve të maruleve janë kultura të sezonit të ftohtë. Kur vjen moti i nxehtë, ata dërgojnë kërcell të gjatë që do të lulëzojnë dhe do të mbjellin farë. Do të vini re se gjethët fillojnë të kenë shije të hidhur në të njëjtën kohë kur kërcelli zgjatet. Kjo quhet mbyllje.
Si e bëni sallatën më pak të hidhur?
shtoni yndyrë. Shtimi i yndyrës mund të balancojë shijen e hidhur. Përveç vajit të ullirit, ju mund të shtoni avokado, arra ose fara në sallata për një shpërthim yndyre. Kur gatuani zarzavate, vaji i kokosit, gjalpi dhe ghee mund të krijojnë një shije të kënaqshme dhe më pak të hidhur.
A është helmuese marulja e mbyllur?
Kur bimët lulëzojnë, përgjithësisht konsiderohet një gjë e mirë; megjithatë, në perimet e rritura për gjethet e tyre, të tilla si marule, spinaqi, lakra dhe kulturat e tjera të kollit, ngjitja me bulona bën që aroma të të bëhet e hidhur dhe gjethet të bëhen më të vogla dhe më të ashpra, duke i bërë ato të pangrënshme.
